consulenza

L'esperienza al servizio della tua attività.

Interventi su misura per far decollare (o rilanciare) la tua attività nel settore food.

L'attività di consulenza svolta direttamente dallo Chef Elis Marchetti comprende l'analisi approfondita di tutte quelle dinamiche che riguardano la vita di un'attività nel settore food. L'attenzione è focalizzata su ogni situazione, dalle tecniche di lavorazione e cucina fino all'andamento economico dell'attività, passando ovviamente per le attività di food cost, studio di marketing, menu e prezzi. Instaurare un ottimo feeling con lo staff e puntare sullo spirito di gruppo sono le caratteristiche che contraddistinguono gli interventi di Elis. Grazie al sostegno e alla collaborazione con professionisti specializzati in ogni singolo settore, l'attività di consulenza può essere la soluzione ideale sia per le nuove aperture che per i restyling, con operazioni "spot" oppure di lungo periodo.